Hobelkäse Sbrinz AOC – der Verwandlungskünstler
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Sbrinz eignet sich speziell im jungen Alter von 18 bis 24 Monate zum Hobeln.
Dank dem noch relativ hohen Wassergehalt zerfällt der Sbrinz nicht.
Wunderbare Hobelrollen lassen sich so fertigen.
Diese kann man je nach Lust und Laune mit oder ohne Füllung geniessen.