Sörenberger Bergkäse
Im Waldemmental leben noch echte Bergler. Da passt der Sörenberger Bergkäse einfach perfekt. Die Verwendung frischer, würziger Rohmilch von natürlichen Alpweiden verleiht ihm seinen speziellen Charakter. Ein typischer Bergkäse, dessen Genuss noch lange in Erinnerung bleiben wird.
Sörenberger Bergkäse – natürlich geniessen.
Angaben zum Käse
Käsetyp
Halbhartkäse
Rohstoff
Kuhmilch, aus thermisierter Bergmilch
Form
rund, Durchmesser 32 cm
Gewicht
6,5 kg
Rinde
geschmiert
Lochung
klein, unregelmässig
Geschmack
kräftiger Bergkäse Geschmack
Fettgehalt
vollfett 48% F.i.T.
Reife
mind. 4 Monate ausgereift
Kennzeichnung
Marke echt Entlebuch / EU Nr. CH 4658
Verwendung
Käseplatte, Apéro, Dessert, Käsetoast
Passender Wein
PROMITIVO Di MUNDURIA
Ernährungshinweise
Vegetarisch
Ja
Ovovegetarisch
Ja
Lactovegetarisch
Ja
Vegan
Nein
Allergieinformationen
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